元旦に届けたかったが・・・
25日まで投函なんて絶対無理だって!
だって年賀状だよ?
ジングルベル鳴ってんのにそんなもん(←ヲイ!)書いてられるかっつーの。
2009年12月26日
2009年10月04日
2009年09月11日
秋だ!秋刀魚が美味い!
秋刀魚は塩焼きに限る!
という向きもあろうが、たまには違った方法で食べるのもまた良いかと。
ご覧の通り、秋刀魚の蒲焼。
三枚におろして半分に切った身に、薄力粉をまぶしてフライパンで焼き、焼き色が付いたらうなぎのタレかすき焼きのタレを入れ、照りを出せばあっという間に完成。
蒲焼丼にしても美味しいんだなぁ。
もっとさっぱり食べたいときは、梅シソ焼きに。
三枚におろして半分に切った身に、梅干をほぐした物を塗りシソを巻いて、薄力粉をまぶし、焼き目が付くまでフライパンで焼けば出来上がり。
写真ではちょっと粉が残って見えるけど、食べてみたら粉っぽくはなかった。脂と馴染むからかな。
大根おろしを添えると、さらにさっぱりする。
という向きもあろうが、たまには違った方法で食べるのもまた良いかと。
三枚におろして半分に切った身に、薄力粉をまぶしてフライパンで焼き、焼き色が付いたらうなぎのタレかすき焼きのタレを入れ、照りを出せばあっという間に完成。
蒲焼丼にしても美味しいんだなぁ。
三枚におろして半分に切った身に、梅干をほぐした物を塗りシソを巻いて、薄力粉をまぶし、焼き目が付くまでフライパンで焼けば出来上がり。
写真ではちょっと粉が残って見えるけど、食べてみたら粉っぽくはなかった。脂と馴染むからかな。
大根おろしを添えると、さらにさっぱりする。
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